من الممارسة الزراعية القديمة زراعة محصولين أو
أكثر في وقت واحد في نفس الحقل. في هذه الممارسة الزراعية تزرع المحاصيل البينية
سريعة النمو (الخضروات الصغيرة) في المسافة بين صفوف المحصول الرئيسي. و هذا النوع
من الممارسة يمكن تطبيقه بسهولة قي الحديقة المنزلية، مما يعظيم المساحة المتاحة
للزراعة و يزيد الإنتاجية. ويمكن ايضا الاستفادة العظمى من المساحة المتاحة للزراعة بالجمع
بين زراعة المحاصيل مع حلول أخرى، مثل الزراعة المتعاقبة وزراعة الخضروات عموديًا.
يمكن زراعة المحاصيل البينية في أحواض الزهور، أو في
الأرض الزراعية بين المحاصيل الرئيسية، ويجري حصادها قبل أن تحتاج المحاصيل
الرئيسية إلى مساحة أوسع للانتشار.
لزراعة المحاصيل البينية فوائد أخرى غير زيادة
الإنتاجية، منها أنها: تعمل كمحاصيل
تغطية، أو تحسن احتباس الماء، أو توفر الظل، أو تقلل التآكل بفعل الرياح.. يمكن زراعة
النباتات البينية التي تقوم بتثبت النيتروجين في التربة مثل محاصيل البقوليات، مما
يحسن من العناصر الغذائية الكبرى في التربة.
يجب التأكد عند اختيار المحاصيل البينية أنها لن
تتنافس على العناصر الغذائية، والمياه، والمساحة مع النباتات الرئيسية.
ومن المحاصيل البينية سريعة النمو و التي لا تحتاج إلى مجهود كبير المحاصيل التي سنتناولها فيما يلي:
الفجل
ينتمي الفجل إلى عائلة البراسيكا، والتي تشمل أيضًا
القرنبيط، والبروكلي، وكرنب بروكسل، ويعتبر الفجل خيارًا رائعًا للزراعة البينية
مع أبناء العمومة هؤلاء.
يعتبر الفجل من أسرع المحاصيل نمواً، حيث ينضج ويكون جاهز للحصاد خلال 3-4 أسابيع من الزراعة،
الوقت التي تحتاج فيه المحاصيل الرئيسية إلى مساحة إضافية في الحديقة. و يزرع
الفجل كمحصول بيني بشكل جيد مع الخضاروات ذات الجذور الضحلة، مثل الجزر، و
البطاطس.
تزرع بذور الفجل في التربة الصفراء (السلتيّة/الطميية) جيدة التصريف المعرضة جزئيا لأشعة الشمس، على عمق ½ بوصة (13 ملم) وعلى مسافة ½ بوصة. وعندما تحمل الشتلات أول مجموعة من الأوراق الحقيقية، يجري خفها بحيث تكون المسافة بين الشتلات 1 بوصة (2.5 سم)..
بيبي بوك تشوي
أو الكرنب الصيني
يعد بيبي بوك تشوي أو الكرنب الصيني أحد
المكونات الشائعة في العديد من الأطباق الآسيوية، وهو أحد أنواع البراسيكا التي
تنمو في الجو البارد، والتي يمكن حصادها في أي مرحلة من مراحل حياتها، إلا أنه
يفضل حصادها في مرحلة تكون أوراقها صغيرة رقيقة. تلك المرحلة التي التي تكون فيها أوراق النباتات غنية بالعصارة.
يزرع بيبي بوك تشوي أو الكرنب الصيني جيدًا تحت
أشعة الشمس الكاملة ولكنه يزدهر أيضًا تحت أشعة الشمس الجزئية. وهذا يجعله خيارًا
جيدًا للزراعة بين المحاصيل ذات الأوراق الكبيرة و التي تتعرض لأشعة الشمس الكاملة؛
حيث أن الظل الناتج منها لا يؤثر على نموه.
يعتبر نبات بوك تشوي من النباتات التي تحتاج إلى الأسمدة بكمية كبيرة، لذا يجب تسميد التربة جيدا قبل الزراعة. تزرع البذور في الربيع بعد انتهاء موسم الصقيع، على عمق ½ بوصة (13 ملم) ومسافة 3 بوصات (8 سم) في صفوف بمسافة 18 بوصة (46 سم). عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 4 بوصات (10 سم)، تخفف بحيث تكون المسافات بينها 6-9 بوصات (15-23 سم). تقص البراعم الرقيقة باستخدم المقص فقط، وتضاف إلى السلطات أو البطاطس المقلية.
البصل الأخضر
ينمو البصل الأخضر بسرعة في أوائل الربيع، و يزرع
للحصول على قممه الخضراء اللذيذة. يزرع البصل الأخصر بشكل جيد مع المحاصيل البينية
بسبب نضجه السريع و جذره الضحلة وصغر حجمه.
يجب أن تكون تربة البصل الأخضر جيدة التصريف، وغنية
بالسماد أو أي مواد عضوية أخرى، وحمضية قليلاً إلى متعادلة.
تزرع شتلات البصل 6-8 أسابيع قبل نهاية الصقيع على
مسافة بين 4-6 بوصات (10-15 سم) وعمق 2 بوصة (5 سم). وتزرع الشتلات بعد تجهيز
الأرض في الربيع، على مسافة 4 بوصات (10 سم)، مع ضغطها برفق في التربة. و يمكن
حصاد النبات التي تزرع من البذور خلال 40-50 يومًا أما البذور فتزرع على مسافة ¼ بوصة (6 ملم) عن
بعضها البعض وعمق ¼ بوصة في تربة خصبة جيدة التصريف في الربيع بمجرد الانتهاء من
تجهيز الأرض، وتصبح جاهزة للحصاد في غضون 50 يومًا تقريبًا ويمكن حصادها بالكامل،
أو قطع القليل من الجزء الاخصر.
يعتبر البنجر من المحاصيل البينية الممتازة سريعة
النمو، التي تزرع البنجر مع البراسيكا، مثل: الملفوف، واللفت، والبروكلي. يمكن حصاد
البنجر وهو صغير بعد حوالي 7 أسابيع من الزراعة، أو حصاده عند تمام نضجه.
يمكن زراعة البنجر في تربة منخفضة الخصوبة لكنه
يزدهر عندما تكون التربة وجيدة التصريف،
وعندما يضاف إليها كمية كبيرة من المواد العضوية.
تزرع بذور البنجر في عمق ½ بوصة (13 ملم) وبمسافة
1-2 بوصة (2.5-5 سم). عندما يصل طول النباتات إلى 4-5 بوصات (10-13 سم)، يخفف
البنجر بحيث تكون النباتات على مسافة 3-4 بوصات (8-10 سم).
عند حصاد البنجر، يوصى بقطع الجزء الخضري بالقرب من مستوى التربة، وألا يسحب النباتات حتى لا تصاب الجذور بالضرر. كما يوصى بالمحافظة المستمرة على رطوبة الأرض التي يزرع غيها البنجر حتى لا تتشقق الجذور.
الخضرة الورقية
تعتبر الخضاروات الورقية، مثل الخس والجرجير والسبانخ، سريعة النضج من الخيارات الممتازة
للزراعة البينية بين محاصيل النباتات المتسلقة،مثل: البازلاء. ورغم أن أوراقها قد تظلل
جذور النباتات المتسلقة إلا أنها لا تنافسها على العناصر الغذائية.
يوصى بحصاد الخضاروات الورقية عن طريق تقطيعها
بدلاً من اقتلاعها من جذورها بالكامل لتجنب إتلاف جذور البازلاء. ويمكن حصاد عدد
قليل فقط من أوراقها مما يسمح له بمواصلة النمو وإنتاج أوراق جديدة.
تزرع الخضاروات الورقية بمجرد ارتفاع درجات الحرارة
وانتهاء خطر الصقيع. ويمكن زراعتها بالداخل لحصادها مبكرا. تزرع الخضاروات الورقية
في منطقة تتمتع بشمس الصباح الكاملة يتبعها بعض الظل المرقط، في تربة خصبة وجيدة
التصريف.
تعتمد المسافات بين النباتان على الصنف المزروع.
ويمكن زراعتها بالقرب من بعضها البعض إذا كان الغرض الحصول على الخضراوات الصغيرة
والطرية.
بعد حصاد محصول الخس و بعد قطع أشجار البازلاء من
التربة. يمكن زراعة القرع أو الخيار، مستخدما التعريشة التي كانت تستخدم لتسلق
البازلاء تقليلا للتكلفة. ويمكن زراعة الجزر
أو الجزر الأبيض معهما أيضا.
تعليقات